Das Ciabatta wird zunächst in Scheiben geschnitten und im Toaster, oder Grill hellbraun geröstet. Inzwischen Fleischtomaten mit kochendem Wasser überbrühen und die Schale abziehen. Die Fleischtomaten von Kernen und Saft befreien und das Fruchtfleisch fein würfeln. Die warmen Ciabattascheiben mit dem Bärlauch-Öl bestreichen. Die Tomatenwürfel mit Salz würzen, dünn auf die Ciabattascheiben verteilen, mit dem Basilikum bestreuen und möglichst noch warm servieren.