1000 g Schweinerücken

100 g Zwiebeln frisch

100 g Cocktailtomaten frisch

Zubereitung:

Den Schweinerücken in Würfel schneiden, mit Hot Chili Gewürzsalz würzen und mit Jalapeno-Öl marinieren und ca. 2 Stunden einziehen lassen. Die Zwiebeln in gleich große Stücke schneiden und abwechselnd mit dem Fleisch und den Cocktailtomaten auf Spieße stecken. In der Pfanne oder auf dem Grill ca. 6–8 Minuten auf jeder Seite braten oder grillen.

Beilagenempfehlung:

Pommes Frites und Tomatensalat.